Chmeľ Boomerang 100g

Uvartesipivo s nového českého chmeľu Boomerang.

Základná charakteristika
Pôvod: bol získaný výberom z hybridného potomstva niekoľkonásobného prekrížená odrôd Agnus, Magnum a Premiant a rozpracovaného šľachtiteľského materiálu, ktorý má v pôvodu odrody Žatecký poloraný červeňák, Sládek, Northern Brewer a Fuggle. Názov odrody je daný špecifickou vôňou chmeľových hlávok, ktorá sa príjemne vráti do príjemnej vône piva.

Registrácia: 2017

Aróma: Aróma hlávok má vysokú intenzitu. Je charakteristická vyšším podielom korenistej vône a nižším podielom chmeľovej, citrusovéej a ovocnej vône.

Pivovarnícke použitia: Boomerang je horká odroda, "dual purpose", pre prvé a druhé chmelenie. Je veľmi vhodná pre špeciálne pivá a studené chmelenie.

Chmeľové živice
12 - 15 α-horké kyseliny (% hm.)

Balenie vákuové 100g