Austrálsky chmeľ ELLA tiež zvaná ako STELLA je staršou sestrou GALAXY.
Možeme ju zaradiť medzi všestranné chmele vhodné aj na SINGLE HOP hlavne pri používaní s robustnými sladmi. ELLA je vhodná na chmelenie ležiakov hlavne pri nižších dávkach chmeľu dáva pivu jemnú chuť badiánu. Pri vyšších dávkach chuť grapefruitu.
Pre vysoký obsah esenciálnych olejov je vhodná na IPY a na DRY HOPING (studené chmelenie).
Aroma: kvetiny,grapefruit,korenie,badián.
Zber: 2016
Alfa: 13,2%