Úvod » SUROVINY NA VÝROBU PIVA » CHMEĽ » Český chmeľ » Chmeľ SAAZ Late 100g
Chmeľ SAAZ Late 100g
Žatecký neskorý zber
novinka
0x
Nová česká odroda aromatického chmeľu.
Odroda Saaz je novou českou odrodou vypestovaná z hybridného potomstva Žateckého Červenáku a nového šľachtiteľského materiálu, radí sa do skupiny aromatických odrôd, ktorá svojím charakterom vypĺňa miesto medzi odrodami Žatecký červeňák a Sládek. Má pomerne vysoký obsah farnesenu, čo dodáva pivu veľmi jemnú a vyváženú horkosť. Žatecký červeňák síce nenahrádza, ale výborne ho dopĺňa pri výrobe najmä spodne kvasených pív. Výborný pre pivá Plzenského typu. Obsah alfa horkých látok 6,5%.
Vákuovo balené 100 gramov
Alfa kyseliny (% hm.) 1,81 %
Zber: 2018
