Plzeňský ležiak 3kg+ kvasnice Pilsner

Český svetlý sušený mladinový koncentrát určený pre jednoduchú prípravu piva v domácich podmienkach.

Vyrobené z originálnych tradičných českých surovín najvyššej kvality.

Zloženie:Starostlivo vybraný Český slad plzeeňského typu.

České granulované chmele(Sládek,Premiant,Saaz)

Výživové údaje na 100g:

Energetická hodnota1350 kJ/ 380 kcal

Tuky            - 0,1 g

Sacharidy   - 76,5 g

Cukry          -20 g

Bielkoviny   - 6,1 g

Soľ             - 0,01g

Farba:11 EBC, horkosť 18 IBU

Dátum minimálnej trvanlivosti je na obale

Krajina pôvodu: Česká republika

Výrobca: CBIC

Vyrobené pre: Sladovna s.r.o

Karolíny Světlé 1488/4

792 01  Bruntál

Czech Republic

Kvasnice je možné použiť buď spodné alebo vrchné.

Návod na spodné kvasenie vo formáte pdf TU.

Postup prípravy piva je v princípe podobný ako u iných koncentrátov. Len teplota kvasenia a uskladnenia sa bude líšiť podľa druhu použitých kvasníc. Koncentrát sa rozmieša vo vode a pridajú sa rozkvasené kvasnice. Pri spodnom kvasení, teplote 12 ° C a 11% koncentrácii mladiny trvá hlavné kvasenie asi 6-7 dní. Horkosť 11 ° piva je 18 IBU. Stupňovitosť piva sa dá určiť podľa tabuľky nižšie. V ľavom stĺpci je výsledná stupňovitosť a v pravom celkový objem mladiny koncentrátu.

10° pivo 8,8 litrov

11° pivo 8,0 litrov

12° pivo 7,3 litrov

13° pivo 6,7 litrov

15° pivo 5,9 litrov

Môže se použít aj ako surogacia miesto dextrózy, alebo maltózy. Pivo  bude trochu  horkejšie.

Balenie igelitové vrecko.