Saflager S-23 500g

Popis výrobku

Typ kvasenia: spodné

Vlastnosti: nemecké kvasnice vypestované vo VLB - Berlín, známe tiež pod názvom RH sú odporúčané pre výrobu ovocných a esterových ležiakov. Dávajú pivu výnimočnú chuť.

Použitie: vhodné pre ležiaky s jemnou ľahko ovocnou a esterovou príchuťou

Sedimentácia: vysoká

Stupeň prekvasenia: stredné

Dávkovanie: 80-120 g / hl pri teplote 12-15°C, pri teplotách pod 12°C je nutné dávku zvýšiť na 200-300g / hl pri 9oC

Návod na použitie: namočiť kvasnice do čistej sterilnej vody alebo do sterilnej mladiny pri teplote 23 ° C ± 3oC. Množstvo tekutiny má byť min 10x väčšia ako váha kvasníc. 15-30 minút zľahka miešať až do vzniku kašičky, potom ďalších 30 minút miešať. Teraz sú kvasnice pripravené na použitie.

Ako alternatívu možno sušené rozdrobené kvasnice pridať priamo na povrch sladiny do kvasnej nádrže. Teplota musí presahovať 20°C. Kvasnice rozdeliť rovnomerne, aby sa nerobili hrudky. Vyčkať 30 minút, potom všetko dôkladne premiešať (pr. Prevzdušňovaním). Odporúčaná vonkajšia teplota je 9-22°C, najlepšie 12-15°C.

Balenie: 0,5 kg

Skladovanie: v suchom a tmavom prostredí pri teplote do 10°C, po otvorení sáčok dobre uzavrieť a skladovať pri teplote do 4°C, spotrebovať do 7 dní. Mäkké a poškodené sáčky nepoužívať.

Trvanlivosť: 4/2019

Pri optimálnych podmienkach skladovania 24 mesiacov v uzavretom balení