Úvod » GASTRO PRODUKTY » Koreniny a dochucovadlá » Carolina Reaper sušené papričky 10g
Carolina Reaper papričky je chilli korenie extrémnej pálivosti. Zabudnite na chilli tak ako ho poznáte doteraz. Toto chilli sa nedá porovnať s ničím čo si bežne môžete kúpiť v potravinách! Najpálivejšia paprička na svete podľa Guinnessovej knihy rekordov!
Upozornenie: S týmto korením nakladajte maximálne opatrne, účinky sú podobné pepřovému spreji! Chráňte si oči, sliznice, hrozí ich popálenie. Nenechávajte v dosahu detí! Nekonzumujte v prípade, že ste alergickí na pálivé!
Ako veľmi je paprika Carolina Reaper pálivá?
Vysokovýkonnou kvapalnou chromatografiou s elektrochemickou detekciou (HPLC-ED) bola v papričke Carolina Reaper analyzovaná koncentrácia kapsaicínu o 1,474,000 SHU. Analýzu vykonal Dr. Calloway na Winthrop University v Rock Hillu, USA. Pre potreby zápisu do Guinnessovej knihy rekordov bolo potrebné ďalšie testovanie, ktoré by doteraz prezentované výsledky potvrdili. To sa neskôr stalo a oficiálne obsah kapsaicínu v mernej vzorke papričiek Carolina Reaper činí 1,569,300 SHU.Kto je šľachtiteľom papričky Carolina Reaper? Ed Currie, majiteľ americkej firmy PuckerButt Pepper Company, pôvodným povolaním burzový maklér v spoločnosti Wells Fargo. Viac ako desať rokov sa venoval pestovaniu chilli papričiek ako koníčku, aby ho následne mohol "pretaviť" na regulárne podnikanie.Čo hovorí Ed Currie o chilli papričke Carolina Reaper, vďaka ktorej veľkou mierou rozbehol svoju novú kariéru?
"Srdce vám začne búšiť a začnete sa potiť. Môže sa tiež dostaviť tras a zvracanie. Akonáhle sa ale látka kapsaicín, ktorá papričkám dodáva onú pálivosť, raz dostane do krvného obehu a potom aj do mozgu, uvoľní rovnaké endorfíny ako narkotiká. Preto sa budete cítiť ako v eufórii, "
opísal Currie pre rádio WFAE stav po požití extrémne pálivej papričky.
Pravdou však je, že Ed sa úspešne vyliečil z rakoviny, čo prisudzuje aj blahodarnému vplyvu chilli papričiek.
Paprička je narezaná kôli lepšiiemu vysušeniu.
Vlastná produkcia ,vypestované vo fóliovníku s maximálnou opaterou.
Pri väčšom odbere zľava cca 250g.