Úvod » SUROVINY NA VÝROBU PIVA » CHMEĽ » Ariana 100g

Ariana 100g

Aromatický chmeľ

Dostupnosť:	Skladom
Číslo produktu:	308
	Nemožno uplatniť zľavový kupón
naša cena bez DPH :	3,17 EUR
naša cena s DPH (20 %):	3,80 EUR
Strážny pes:
do košíka:

Ariana je nová nemecká odroda tzv. "Flavour hop" typu radiacej sa k skupine nemeckých odrôd ako je Mandarina Bavaria, HULL Melon, Hallertau Blanc.

Vznikla krížením obsažné odrody Herkules s divokými samčími chmeľmi.

Aróma:
Príjemne ľahko korenisté po čiernom ríbezlí, sladkom ovocí - marhuľa, broskyňa s tónmi tropického ovocia. V závislosti na pivnom štýle sa v nápoji prejavuje chuťou grapefruitu, egrešov, citrusov a vanilky.
Pivovarnícke využitie

Studené chmelenie, "hop back", záver chmeľovaru do vrchne kvasených pív.

Intenzita Arómy 7

Alfa kyseliny: 9.0-13.0 %

Beta kyseliny: 4.5-6.5 %

Cohumulone:, 35-40% alfa kyselin

Celkové silice: 1,6-2,4 ml/ 100 gr.

Aroma: grep, angrešt, citrus, rybíz

Myrcene: 45-50% celkových silic

Caryophyllene: ND

Humulene: ND

Farnesene: ND