S cieľom uľahčiť užívateľom používať naše webové stránky využívame cookies. Používaním našich stránok súhlasíte s ukladaním súborov cookie na vašom počítači / zariadení. Nastavenia cookies môžete zmeniť v nastavení vášho prehliadača.

   katalóg stránok

   tovar

   Jooble

NOVINKY

arr3ZĽAVA PRE VÁS!  Dávame vám do pozornosti zľavovú kartu Cashback World. PREČO SA VÁM TÁTO KARTA OPLATÍ? 1. pri...

TOVAR V AKCII

naša cena 16,50 EUR
naša cena 0,90 EUR

NAJPREDÁVANEJŠÍ

naša cena 82,50 EUR
naša cena 2,70 EUR
naša cena 4,40 EUR

ANKETA

Aké balenie chmeľu vám najviac vyhovuje ?

100g balenie ? 47% 50g balenie ? 37% 25g balenie ? 7% 200g balenie? 9%

Naša zľava v rámci Cashback World.

 

 

 

PREČO SA VÁM TÁTO KARTA OPLATÍ?

1. pri každom nákupe nášho tovaru dostanete 2% zľavu

2. táto zľava sa prejaví v podobe EUR, ktoré prídu na váš účet.

3. zľavová karta platí nielen na Slovensku, ale aj po celom svete. Obchodní partneri, ktorých zľavy môžete využívať a z ktorých peniaze rovnako prídu na váš účet, nájdete na www.lyoness.com

4. zľavovú kartu od nás dostanete ZADARMO

5. stačí, ak pri ďalšej objednávke uvediete v objednávkovom formulári, že máte záujem o kartu Cashback World a uvediete svoj dátum narodenia.

Iné zľavy ako Cashback NEPOSKYTUJEME!

Predtým, ako sa rozhodnete pre zľavovú kartu Cashback world, prečítajte si, prosím, všeobecné obchodné podmienky spoločnosti myWorld Slovakia, ktorej sme obchodným partnerom, a ktorej partnerom sa stanete aj vy:

https://www.lyoness.com/sk/gtc

V prípade otázok ohľadom používania karty a služieb s tým spojených nás neváhajte kontaktaktovať:

ejarkovska@centrum.sk (tel. 0918 677 658)

DAJTE SVOJIM PENIAZOM DOVIDENIA A NIE ZBOHOM!

:-)



Úvod » SUROVINY NA VÝROBU PIVA » SLADOVÉ VÝŤAŽKY

SUROVINY NA VÝROBU PIVA / SLADOVÉ VÝŤAŽKY

Tekuté sladové výťažky sa používajú hlavne v pivovarníctve a pekárenstve. Sú to husté tekutiny, medovitej konzistencie, sladkej sladovej chuti a úplne typickej sladovej vône bez cudzích pachov. Obsahujú približne 76% sacharidov, z toho asi 56% maltózy a 9% glukózy, ďalej 6,2% bielkovín a 1,2% minerálnych látok. Sladové výťažky sú bohatým zdrojom vitamínov B (hlavne niacínu), vápnika, sodíka, fosforu, chlóru a železa. Sladové výťažky sú  sladidlom v mikrobiologickej kuchyni, pridávajú sa do čaju, mlieka, medovníkov a podobne. Vzhľadom k svojmu zloženiu sú sladové výťažky výnimočným dietetikom, vhodným doplnkom stravy najmä pre deti, dospievajúcu mládež, tehotné ženy a dojčiace matky rovnako ako pre diabetikov 2. typu. Vzhľadom k svojmu obsahu fermentovateľného a ľahko vstrebateľného cukru maltózy sú sladové výťažky takisto základnou surovinou na výrobu maltózových vín a výborným rozkvašovadlem vo výrobe jablčných i iných ovocných vín.

Naše sladové výťažky sa môžu pochváliť bohatým obsahom niacínu (vitamín B3). Niacín je jedným z mála vitamínov, ktorý je relatívne stabilný a odoláva aj varu. Je nutný pre tvorbu sexuálnych hormónov estrogénu, progesterónu, testosterónu a ďalších. Znižuje v tele hladinu cholesterolu, udržuje dobrú funkciu tráviaceho ústrojenstva, pomáha predchádzať migréne, znižuje vysoký krvný tlak a stimuluje krvný obeh.

Osobitnú kapitolu si zaslúži uplatnenie sladových výťažkov v pekárstve a cukrárstve. V tekutom i sušenom stave sú sladové výťažky nevyhnutnou súčasťou zlepšujúcich pekárskych zmesí. Typické sladové pečivo je určené pre diabetikov a ľudí so špeciálnou diétou. Je ľahko stráviteľný a má schopnosť zvyšovanie odolnosti organizmu pred metabolickými poruchami. Enzymaticky neaktívne sladové výťažky (tekuté alebo sušené) zabezpečujú prísun skvasiteľných cukrov a jednoduchých dusíkatých látok, ktoré sú nevyhnutné pre proces kysnutia, čím zlepšujú fermentačné procesy v ceste. Podporujú kvasnú činnosť droždia a tým vznik objemu pečiva. Zachovávajú striedku aj kôrku dlhšie elastickú. Napomáhajú dosiahnutiu lepšieho vzhľadu, rovnomernej pórovitosti, krehkosti a sfarbeniu kôrky, zlepšujú kyprosť, chuti aj trvanlivosti pečiva. Sladové výťažky sa používajú v našom prípade na jednoduchú prípravu domáceho piva, kde hneď po nariedení sladiny začíname chmeľovarom

Usporiadať podľa 
Výrobca  

Sladový výťažok tmavý 14kg vedro+200g chmeľu zadarmo.empty
. Popis Tekutý tmavý sladový výtažok vyrobený z plzeňského, mnichovského, karamelového a farebného sladu a vody. Vhodné pre vlastné dochmelenie. Balené v plastovom vedre alebo bandaske. Balenie
bežná cena 45,50 EUR

naša cena 40,00 EUR

akcie

Pšeničný výťažok 2ks + kvasnice a chmeľ ZADARMO!!!empty
Sladový výtažok 1,7 kg pšeničný 2ks Sladový výtažok pre výrobu pšeničného piva. Kvasnice BW 11 -  Zadarmo Polský chmeľ - Zadarmo Môžete si vybrať odrodu. Napíšte nám pri objednáke do poznámky. Chmeľ

naša cena 12,00 EUR

novinka
akcie
ODEyMTAyZW