Úvod » SUROVINY NA VÝROBU PIVA » CHMEĽ » Americký chmeľ » Chmeľ CHINOOK 500 g

Chmeľ CHINOOK 500 g

Aroma: korenené až ihličnaté

AKCIA

Dostupnosť:	Skladom
Číslo produktu:	763
Rok zberu:	2021
Alfa kyseliny:	11,7 %
	Nemožno uplatniť zľavový kupón
naša cena bez DPH :	13,36 EUR
naša cena s DPH (19 %):	15,90 EUR
Strážny pes:
do košíka:

Pôvod: Chinook je horká odroda chmeľu pestovaná v USA od roku 1985. Získaná z kríženia odrody Petham Golding a USDA samčie odrody 63012.

Alfa kyseliny: 11,0-14,0%

Beta kyseliny: 3,0-4,0%

Co-humulone: 28-34% alfa kyselin

Celkové silice: 1,5-2,5 ml/ 100 gr.

Aroma: kořeněné až jehličnaté

Myrcene: 35-40% celkových silic

Caryophyllene: 9-11% celkových silic

Humulene: 20-25% celkových silic

Farnesene: 0% celkových silic

Pivovarská charakteristika: vysoko-obsažná odroda chmeľu s osobitnou koreneno-ovocnou arómou.

Odporúčané použitie a chmelenie: ako granule typ 90, prvé a druhé chmelenie, suché chmelenie

Pivné štýly: prevažne americkej typy "ale", IPA, stout, porter