Chmel Harlequin 100g

Chmel Harlequin je novšia odroda chmeľu, ktorá má byť uvedená na trh britským programom Charles Faram Hop Development Programme.

Harlequin® je intenzívny chmeľ, ktorý sa môže pochváliť veľkými ovocnými príchuťami, ako je mučenka, broskyňa a ananás.

Harlequin® je dcérou ďalšej z odrôd Charlesa Farama s názvom Godiva® a má nielen neuveriteľnú vôňu a veľký pivovarnícky potenciál, ale bol vybraný aj pre svoju odolnosť voči chorobám a dobrý výnos.

Šľachtiteľ považuje Harlequin® za dvojúčelový chmeľ, no zdá sa, že vyniká najmä v neskorých prírastkoch chmeľu, vírivke a suchom chmelení.

Profil Harlekýn Hop
Vôňa: Marakuja, broskyňa, ananás
Rodokmeň: Dcéra Godiva®, ktorá bola vybraná pre svoju vôňu, odolnosť voči chorobám a výnos. Má toho teda veľa.
Alfa kyseliny: 9,0-12,0 %
Beta kyseliny: 7 - 9 %
Kohumulon: 27 - 31 % alfa kyselín
Celkový olej: 1,0 - 1,8 ml/100 g
Myrcén: 55 - 65 % z celkového množstva oleja
Humulén: 0 - 10 % z celkového množstva oleja
Farnesene: 5 - 15 % z celkového množstva oleja
Intenzita chuti: 9/10