Chmeľ Melon 100g

Chmeľ Melon je nová nemecká odroda chmeľu vyšľachtená z americkej odrody Cascade a samčie rastliny z Inštitútu Hull, komerčne pestovaná od roku 2012.

Tento zaujímavý chmeľ je  známy svojimi výraznými tónmi letného melónu, zrelých jahôd a jemnej marhule. Môže tiež priniesť slabé tóny pomaranča, vanilky a ovocného čaju. Jeho horkosť je zvyčajne charakterizovaná ako mierna, ale stále výrazná.

Alfa kyseliny: 6,5- 7,5%
Beta kyseliny: 6,0-9,0%
Cohumulone: 25-30% alfa kyselín
Celkové silice: 0,5-0,8 ml / 100 gr.
Aróma: ovocné aróma s nádychom vodného melónu až jahôd
Myrcen: 50-60% celkových silíc
Caryophyllene: 5-10% celkových silíc
Humulén: 10-20% celkových silíc
Farnesenu: <1% celkových silíc
Pivovarská charakteristika: odroda chmeľu so špecifickým aróma profilom 

Odporúčané použitie  tretie a suché chmelenie
Pivné štýly: pivo typu ale a špeciálne pivá