Úvod » SUROVINY NA VÝROBU PIVA » KVASNICE » Kvasnice do vína a cíderov. » Kvasinky na medovinu Lalvin R 7 10g
 
LALVIN R7 – rýchle kvasinky
Tento kmeň je charakterizovaný rýchlym spustením procesu kvasenia, a to aj za vyššej prítomnosti alkoholu a cukru. Schopnosť vytvárania alkoholu je mimoriadne vysoká (do 19 stupňov). Kmeň R7 je špecifickým pre prípravu perlivých vín a šampanských. Je zvlášť oceňovaný v prípade neľahkého kvasenia alebo pre prerušenie kvasného procesu.
Kvasinky sú vhodné pre nasledujúce odrody
rizling rýnsky a vlašský, Sauvignon a Chardonnay. Vyhovujú pri teplotách nad 14 °C.
Dávkovanie a spôsob použitia
10 -30g/hl, množstvo 500g rozpustiť v 5l vody (35 - 40 ° C), nemiešať a nechať stáť 20 min., potom premiešať a nechať stáť ďalších 5 -10 min. Potom pridať do celého množstva, muštu alebo vína, určeného na kvasenie. Táto príprava nesmie trvať dlhšie ako 30 min a rozdiel v teplotách nesmie presahovať 10 °C.
Výroba a distribúcia: Lalamand www.lalemandwine.com
Obrázok je ilustračný
NAJPREDÁVANEJŠÍ
