Pyrosulfit draselný 100g

Pyrosulfit draselný (chemicky disiričitan draselný alebo pyrosiričitan draselný, chemický vzorec K₂S₂O₅,

v potravinárstve označovaný ako E224) je biela kryštalická látka s charakteristickým ostrým sírovým

zápachom, ktorá sa najčastejšie využíva vo vinárstve na sírenie muštov a stabilizáciu vína. 

Antioxidant a konzervant. Potláča nežiaduce mikroorganizmy. Použitie do vína a rmutu.

Dávkovanie: 10-40/100 litrov   pri kvasení

                       2-5g /100 litrov  na víno

                     10-15g/ 100 litrov na konzerváciu  

Skladujte v chlade a suchu!

• Fyzikálny stav: Suchý kryštalický prášok bielej až bezfarebnej farby.
• Zápach: Štipľavý, ostrý po oxide siričitom.
• Účinnosť: Pri aplikácii uvoľňuje približne 56 % až 58 % svojho váhového množstva ako čistý oxid siričitý (SO₂), ktorý pôsobí ako antioxidant a konzervant.
• Rozpustnosť: Veľmi dobre rozpustný vo vode (44,5 g/100 g vody pri 20 °C).
• Chemické správanie: Pôsobí korozívne na kovy a v prítomnosti kyslého prostredia okamžite reaguje za vzniku dusivého plynu. 

• GHS05 (Korozívne a žieravé látky): Znamená riziko vážneho poškodenia zraku.
• GHS07 (Dráždivé látky): Znamená riziko podráždenia dýchacích ciest. 

• H318: Spôsobuje vážne poškodenie očí.
• H335: Môže spôsobiť podráždenie dýchacích ciest.
• EUH031

1. Ochranné pomôcky: Vždy používajte ochranné okuliare (riziko oslepnutia), gumené rukavice a respirátor/rúško, ak sa prášok práši.
2. Zasiahnutie očí: Oči okamžite vyplachujte prúdom čistej vody po dobu niekoľkých minút, odstráňte kontaktné šošovky a vyhľadajte lekára.
3. Vdýchnutie: Presuňte postihnutú osobu na čerstvý vzduch do polohy, ktorá uľahčuje dýchanie.
4. Zdravotné riziká v potravinách: Hoci je v malých dávkach považovaný za bezpečný, ide o silný potravinový alergén. U citlivých osôb a astmatičiek môže vyvolať dýchacie ťažkosti, bolesti hlavy či nevoľnosť. V potravinách tiež likviduje dôležitý vitamín B1. 

Distribútor: Uvartesi pivo