Safale US-05 500g

Popis výrobku

Typ kvasenia: vrchné

Vlastnosti: americké aleové kvasnice, vytvárajú dobre vyvážené pivo s nízkym diacetylom a s čistou, sviežou a vyberanou chuťou. Vytvárajú stabilnú penu a majú veľmi dobrú schopnosť zostať v suspenzii počas kvasenia. Slabá ovocná príchuť.

Použitie: pre typické americká piva

Sedimentácia: stredná

Stupeň prekvasenia: stredné

Dávkovanie: 50-80g / hl

Návod na použitie: namočiť kvasnice do čistej sterilnej vody alebo do sterilnej mladiny pri teplote 27°C ± 3°C. Množstvo tekutiny má byť min 10x väčšia ako váha kvasníc. 15-30 minút zľahka miešať až do vzniku kašičky, potom ďalších 30 minút miešať. Teraz sú kvasnice pripravené na použitie.

Ako alternatívu možno sušené rozdrobené kvasnice pridať priamo na povrch sladiny do kvasnej nádrže. Teplota musí presahovať 20°C. Kvasnice rozdeliť rovnomerne, aby sa nerobili hrudky. Vyčkať 30 minút, potom všetko dôkladne premiešať .

Odporúčaná vonkajšia teplota je 12-25°C, najlepšie 15-22oC.

Balenie: 0,5 kg

Skladovanie: v suchom a tmavom prostredí pri teplote do 10°C, po otvorení sáčok dobre uzavrieť a skladovať pri teplote do 4°C, spotrebovať do 7 dní. Mäkké a poškodené sáčky nepoužívať.

Trvanlivosť: pri optimálnych podmienkach skladovania 24 mesiacov v uzavretom balení