Alfa amyláza - 12g

Still Spirits Distillers Enzyme Alpha-amylasa je enzým, ktorý štiepi škrob na dextríny a jednoduché cukry.

Použitie: obilniny, zemiaky

Návod na použitie: 

12g enzymu postačuje na 10 kg obilnín alebo zemiakov.

Enzým pridajte do nachystanej zmesi a uvedťe do varu. Nechajte variť po dobu 30 minút, následne znížte teplotu na 85 - 95 ° C a ponechajte 60 minút pri tejto teplote.

Ak nedokážete udržať zmes pri tejto teplote požadovanú dobu malo by stačiť prikryť nádobu pokrievkou a ponechat 60 minút stáť.

Zloženie: Monohydrát dextrózy, enzým alfa-amylázy.

Hmotnosť balenia: 12g

Krajina pôvodu: GB