Úvod » SUROVINY NA VÝROBU PIVA » CHMEĽ » Chmeľ Callista 100g

Chmeľ Callista 100g

Nemecký aromatický chmeľ

Dostupnosť:	Dočasne nedostupné
Číslo produktu:	902
naša cena bez DPH :	2,33 EUR
naša cena s DPH (20 %):	2,80 EUR
Strážny pes:

Nová nemecká odroda radená do skupiny tzv. "Flavour hops" so špecifickým aróma.

Vyšľachtená bola v nemeckom Hull v roku 2015 a dopĺňa tak veľmi zaujímavý sortiment nemeckých odrôd zo skupiny "flavour hops" ako je Huella Melon, Mandarina Bavaria, Hallertau Blanc, Polaris a Ariana. Vznikla krížením odrody Hallertauer Tradition s hüellskými samčími chmeľmi.

Aróma

Chmeľová až ovocná aróma s tónmi marhule, černíc a malín. V pive sa prejavujú tóny maracuje, grapefruitu, broskyne, egrešov a pínie.

Pivovarnícke využitie:

Na všetky vrchne aj spodne kvasené pivá, najmä na studené chmelenie (dry-hopping).
intenzita Arómy 5

Dodatočné informácie:

Krajina pôvodu: Nemecko
Alfa kyseliny 2 - 5%
Beta kyseliny 5 - 10%
Pomer alfa / beta 0,4 - 0,5
Co-humulon 15 - 21%
Celkové silice 1,7 ml / 100g