Úvod » SUROVINY NA VÝROBU PIVA » CHMEĽ » Austrálsky,Novozélandský chmeľ » Chmeľ Enigma - 50g
Chmel Enigma 100g
Najnovšia Austrálska aromatická odroda chmeľu s príchuťou červených ríbezlí a melóna s tropickým ovocím.
Táto odroda jednoznačne vyhrala v pokusných várkach u austrálskych sládkov a na trhu sa prvý krát objavila zo zberu 2015 roku.
Ide o najmladšiu austrálsku odrodu tzv. „flavour“ chmeľu.
Pivovarské využitie
Vhodné na varenie pivních štýlov: American Pale Ale, American IPA, Stout, Black IPA
Ako už meno napovie, jej chutˇové vlastnosti sú naozaj rafinované – objavuje sa tu malinová aróma, ktoré strieda príchuť červených ríbezlí a melóna s ľahkými tómi tropického ovocia.
S Enigmou se oplatí "pohrať" a nechať vyniknúť jej „záhadné“ chuťové a pivovarské kvality.
Alfa horké kyseliny 13,5 -16,5 (%hm.)
Zber 2020