Chmeľ Motueka 100g

Chmeľ Motueka 

Pivné štýly: všetky typy piva "ale", tradičné ležiaky

Pôvod: Motueka je triploidná odroda s 1/3 pôvodu v Žateckom chmeli niekedy je tiež nazývaný ako Saaz B

Pivovarská charakteristika: unikátna aróma s vyváženou horkosťou, vysoký obsah farnesenu

Alfa kyseliny: 6,5-7,5 %

Beta kyseliny: 5,0-5,5 %

Co-humulone: 26-30 % alfa kyselin

Celkové silice: 0,7-0,9 ml/ 100 gr.

Aróma: chmeľové, jemné cirusové

Myrcene: 40-50 % celkových silic

Caryophyllene: 2-5 % celkových silic

Humulene: 3-6 % celkových silic

Farnesene: 10-14 % celkových silic

Doporučené použitie a chmelenie: granule typ 90, prvé až tretie chmelenie, suché chmelenie

Zber: 2019