Úvod » SUROVINY NA VÝROBU PIVA » CHMEĽ » Nemecký chmeľ » Chmeľ Perle 100g
Chmeľ Perle je populárna nemecká aromatická odroda, ktorá sa pestuje od roku 1978.
Vôňa: kvetinová a mierne korenistá
Pivné štýly: ležiaky, pšeničné piva, ale, stout, porte
Alfa kyseliny: 5,0-8,0%
Beta kyseliny: 3,0-5,5%
Cohumulone: 25-32% alfa kyselin
Celkové silice: 0,8-1,5 ml/ 100 gr.
Aroma: květinové a mírně kořeněné
Myrcene: 20-35% celkových silic
Caryophyllene: 10-15% celkových silic
Humulene: 30-40% celkových silic
Farnesene: <1 % celkových silic
NAJPREDÁVANEJŠÍ