Chmeľ Southern Star50g

Pivné štýly: pivá typu season, IPA, APA, belgické typy piva "ale"

Pôvod: Southern Star je juhoafrická odroda chmeľu vyšľachtená z odrôd Outeniqua a samčej rastliny OF

2/93, povolená v roku 2001

Alfa kyseliny: 12,0-16,5 %

Beta kyseliny: 4,8-5,2 %

Celkové silice: 1.2-1.6 ml/100 gr.

Aróma: tropické ovocie, černice, mandarínka

Myrcene: 39-45 % celkových silíc

Caryophyllene: 14-17 % celkových silíc

Humulene: 20-24 % celkových silíc

Farnesene: 4,5-10 % celkových silíc

Pivovarská charakteristika: horká chmeľová odroda s unikátnym arómou profilom

Odporúčané použitie a chmelenie: ako granule typ 90, druhé a tretie chmelenie, suché chmelenie