MUNTONS
VIK BEER
ST PETERS
FESTIVAL
.png){kind=small}
.png){kind=small}
TOVAR V AKCII
Hrniec nerezový.so sendvičovím dnom: 5 mm, rýchle a rovnomerné ohrev, úspora energie
362
ANKETA
Aké balenie chmeľu vám najviac vyhovuje ?
100g balenie ? 31% 50g balenie ? 27% 500g balenie ? 20% 250g balenie? 21%
Úvod » SUROVINY NA VÝROBU PIVA » KVASNICE » Výživa pre kvasnice. » Živná soľ 150g
Živná soľ 150g
Superattivante DC je komplexná výživa na báze anorganického dusíka a tiamínu.
Komplexná výživa na báze anorganického dusíka a tiamínu
Pridaním tejto výživnej soli sa vyrieši potreba dusíka a tiamínu pre kvasinky v moštoch, ktoré sú výrazne „chudobné“ (asimilovateľný dusík < 80 – 100 mg/l N), a to v dôsledku extrémneho čírenia, vysokého obsahu mikróbov, prezretého hrozna a pod. dusíka na spustenie kvasenia bez toho, aby však došlo k podpore množenia prítomných mliečnych baktérií. Použitie sa odporúča tiež na doplnenie okamžite asimilovateľného dusíka v prípade, že sa používajú výlučne organické živiny.
Prostriedok je možné použiť aj pri opätovnom rozkvasení, predovšetkým v situácii, kedy bola predtým vykonaná detoxikácia muštu za pomoci výrobku Polimersei DC alebo wynTube ProLife.
V prípade, že mušt trpí výrazným nedostatkom dusíka, sa odporúča rozdeliť dávku Superattivante DC do dvoch dávok, a to z toho dôvodu, aby nedošlo k príliš búrlivému spusteniu fermentácie, kedy by došlo k rýchlemu nárastu alkoholu a teploty, čo sú dva faktory, ktoré spôsobujú kvasinkám stres.
SPÔSOB POUŽITIA
rozpustite prostriedok vmalom množstve vody alebo muštu a rozmiešajte ho rovnomerne vmäse určené na kvasenie.
DÁVKOVANIE
20-30g/hl
BALENIE 150g
Distribútor:
NAJPREDÁVANEJŠÍ
Pripravte si 23 l domáceho piva American IPA s 5,6 % alkoholu. Tropická aróma, horkosť 48–56 IBU, chmele Simcoe, Citra a Nelson Sauvin.
363
Marhuľová Esencia 200 ml + Glycerín zadarmo
226
