Živná soľ 150g

Komplexná výživa na báze anorganického dusíka a tiamínu

Pridaním tejto výživnej soli sa vyrieši potreba dusíka a tiamínu pre kvasinky v moštoch, ktoré sú výrazne „chudobné“ (asimilovateľný dusík < 80 – 100 mg/l N), a to v dôsledku extrémneho čírenia, vysokého obsahu mikróbov, prezretého hrozna a pod. dusíka na spustenie kvasenia bez toho, aby však došlo k podpore množenia prítomných mliečnych baktérií. Použitie sa odporúča tiež na doplnenie okamžite asimilovateľného dusíka v prípade, že sa používajú výlučne organické živiny.

Prostriedok je možné použiť aj pri opätovnom rozkvasení, predovšetkým v situácii, kedy bola predtým vykonaná detoxikácia muštu za pomoci výrobku Polimersei DC alebo wynTube ProLife.

V prípade, že mušt trpí výrazným nedostatkom dusíka, sa odporúča rozdeliť dávku Superattivante DC do dvoch dávok, a to z toho dôvodu, aby nedošlo k príliš búrlivému spusteniu fermentácie, kedy by došlo k rýchlemu nárastu alkoholu a teploty, čo sú dva faktory, ktoré spôsobujú kvasinkám stres.

SPÔSOB POUŽITIA

rozpustite prostriedok vmalom množstve vody alebo muštu a rozmiešajte ho rovnomerne vmäse určené na kvasenie.

DÁVKOVANIE

20-30g/hl

BALENIE 150g

Distribútor: