MUNTONS
VIK BEER
ST PETERS
FESTIVAL
.png){kind=small}
.png){kind=small}
TOVAR V AKCII
ANKETA
Aké balenie chmeľu vám najviac vyhovuje ?
100g balenie ? 31% 50g balenie ? 27% 500g balenie ? 20% 250g balenie? 21%
Úvod » SUROVINY NA VÝROBU PIVA » CHMEĽ » Americký chmeľ » Chmeľ CHINOOK 100g
Chmeľ CHINOOK 100g
Americký chmeľ.
Pôvod: Chinook je horká odroda chmeľu pestovaná v USA od roku 1985. Získaná z kríženia odrody Petham Golding a USDA samčie odrody 63012.
Alfa kyseliny: 11,0-14,0%
Beta kyseliny: 3,0-4,0%
Co-humulone: 28-34% alfa kyselin
Celkové silice: 1,5-2,5 ml/ 100 gr.
Aroma: kořeněné až jehličnaté
Myrcene: 35-40% celkových silic
Caryophyllene: 9-11% celkových silic
Humulene: 20-25% celkových silic
Farnesene: 0% celkových silic
Pivovarská charakteristika: vysoko-obsažná odroda chmeľu s osobitnou koreneno-ovocnou arómou.
Odporúčané použitie a chmelenie: ako granule typ 90, prvé a druhé chmelenie, suché chmelenie
Pivné štýly: prevažne americkej typy "ale", IPA, stout, porter
Balenie: 100g
NAJPREDÁVANEJŠÍ
Vínomer slúži k orientačnému meraniu obsahu alkoholu vo víne od 0 do 25 objemových percent.
622
