Kvasnice PAY7 100g

Vrchné kvasnice PAY7 (pale ale yeast)

Najlepší univerzálny kmeň svetových kvasníc.

Fermentácia teplota 15-25 ºC.

Optimálna teplota kvasenia je:
15-18 ºC potom dávajú chuťový profil ako slávne US West Coast,
20-22 ºC potom dávajú chuťový profil ako Nottingham,
24-26 ºC potom dávajú chuťový profil ako T-58.

Tolerancia k alkoholu viac ako 12%.
Môžeme ich použiť aj pre silné a archívne pivá od 7,8%.
Použitie: kvasnice nasypte do vydezinfikovaného pohára s teplou vodou s lyžičkou dextrózy (26 ° C + / - 3 ° C a nechajte 30 minút napučať.

Potom kvasnice prevzdušníme prelievaním s pohára do pohára, aby sme ich prevzdušnili (kvasnice potrebujú kyslík k svojmu životu, je to živý organizmus)

Keď sa vytvorí pena to značí že kvasnice sa naštartovali a začali požierať cukor a produkovať alkohol.

Naštartované kvasnice môžeme vyliať do fermentačnej nádoby.
Dátum expirácie na obale.
Čistá hmotnosť: 100 g