COOBRA Mega Pack kvasnice 18% (pre cukrový kvas) 390g

Turbo kvasnice Coobra Mega Pack 18% na založenie 100 l cukrového kvasu

Coobra Mega Pack sú teplotne tolerantné kvasnice, vhodné ako pre cukrové tak aj pre ovocné kvasy.

Pokyny pre založenie 100L cukrového kvasu

Použitie:

• 1 balenie na 100 litrov cukrového kvasu
• 1 balenie na 300-400 litrov ovocného kvasu pri pridaní 6-12 kg cukru na 100 litrov ovocného kvasu

Skladovanie: Originálne balenie skladujte v chladničke. Otvorené balenie skladujte v chladničke po dobu max. 3 msiacov.

Zloženie: ušľachtilé kvasinky, enzymy, živiny, vitamíny a stopové prvky minerálov
Hmotnosť balenia: 360 g
Pôvod: Švédsko

TRIK PRE ZVÝŠENIE KVALITY:

Keď je rmut kompletne fermentovaný (kontrola hustomerom), počkajte, až bude úplně číry. Potom odčerpajte rmut pomocou násosky (sťahovacej rúrky), ale všetky kvasinky a nečistoty ponechajte vo fermentačnej nádobe. Takto dosiahnete vysokú čistotu rmutu bez prímesi kvasinek pri destilácii.

Rmut by sa mal vyčistiť sám za jeden až dva dni. Čistenie však možno urýchliť pridaním číriacich prostriedkov alebo umiestnením rmutu na chladné miesto. Ak je rmut zakalený, vzniká nepríjemná príchuť. Vzniku horkej chuti zabránite použitím veľmi čistého rmutu.

Šetrnejším zahrievaním, napríklad pridaním Raschigových krúžkov do ohrievača je možné obmedziť horkú príchuť. Tá môže byť potlačená aj zahrievaním v dvojplášťovej nádobe, čo je princíp vodného kúpeľa. Rmut je ohrievaný vodou a nie priamo zdrojom tepla.

Všeobecne platí - POUŽITE ČO NAJČISTEJŠÍ RMUT!