Úvod » SUROVINY NA VÝROBU PIVA » CHMEĽ » Americký chmeľ » Chmeľ CENTENNIAL 100g
Chmeľ CENTENNIAL 100g
Americký chmeľ
Pôvod: Centennial je aromatická odroda chmeľu pestovaná v USA od roku 1990 niekedy tiež nazývaná ako super Cascade
Alfa kyseliny: 9,5-11,5%
Beta kyseliny: 3,5-4,5%
Aróma: kvetinové , citrusové a bylinné.
Pivovarská charakteristika: aromatická odroda chmeľu s vyváženou horkosťou, kvetinová a citrusová aróma ako u Cascade s vyšším obsahom alfa.
Odporúčané použitie a chmelenie: na druhé a tretie chmelenie, suché chmelenie
Pivné štýly:
| Pale Ale |
| Red Ale |
| Extra Special Bitter (ESB) |
| Weizenbock |
| Scottish Ale |
| Barley Wine |
| India Pale Ale |
| Double India Pale Ale |
| Brown Ale |
| Amber Ale |
| American Wheat |
|
Witbier |
Balenie 100g
Zber 2017
Alfa:9,6%
