Chmeľ SAPHIR 100g

Chmeľ SAPHIR je aromatická odroda s velmi dobrou odolnosťou voči chorobám povolená od

roku 2002.

Pivovarská charakteristika: jemná aromaiská odroda s nádychom ovocnej, kvetinovej a

korenistej arómy . Vhodná je ležiaky a pšeničné pivá.

Doporučuje sa používať na druhé a tretie chmelenie.

Balenie vákuové:100g

Alfa kyseliny: 3,0-4,5 %

Beta kyseliny: 4,0-7,0 %

Co-humulone: 12-17% alfa kyselín

Celkové silice: 0,8-1,4 ml / 100 gr.

Aróma:ovocné, kvetinové a korenené

Myrcene: 25-40 % celkových silíc

Caryophyllene: 9-14 % celkových silíc

Humulene: 20-30 % celkových silíc

Farnesene: <1 % celkových silíc

Odporúčané použitie a chmelenie: ako granule typ 90 alebo 45, druhé a tretie chmelenie