Úvod » SUROVINY NA VÝROBU PIVA » CHMEĽ » Americký chmeľ » Chmeľ Zappa 100g

Chmeľ Zappa 100g

Aroma: tropické ovocie s nádychom manga, mučenky, borovice, tony citrusových plodov

Dostupnosť:	Dočasne nedostupné
Číslo produktu:	308
Rok zberu:	2022
Alfa kyseliny:	4,4%
naša cena bez DPH :	5,11 EUR
naša cena s DPH (19 %):	6,08 EUR
Strážny pes:

Uvartesipivo s novým chmeľom ZAPPA.

Zappa je unikátna aromatická pôvodná severoamerická odroda Humulus lupulus neomexicanus, ktorá sa získala z voľnej prírody v Novom Mexiku. Tento chmeľ bol, pomenovaný po Frankovi Zappovi.

Alfa kyseliny: 5,0-8,0 %

Beta kyseliny: 8,0-9,0 %

Co-humulone: 40-45 % alfa kyselin

Celkové silice: 1,8-2,5 ml/ 100 gr.

Aroma: tropické ovoce s nádychom manga, mučenky, borovice, tony citrusových plodů

Myrcene: 50-60 % celkových silic

Caryophyllene: 6-12 % celkových silic

Humulene: 2-6 % celkových silic

Pivovarská charakteristika: unikátna aromatická odroda

Doporučené použití a chmelení: ako granule typ 90 alebo lisovaný chmeľ na tretie a suché chmelenie.