MUNTONS
VIK BEER
ST PETERS
FESTIVAL
.png){kind=small}
.png){kind=small}
TOVAR V AKCII
ANKETA
Aké balenie chmeľu vám najviac vyhovuje ?
100g balenie ? 32% 50g balenie ? 27% 500g balenie ? 20% 250g balenie? 22%
Úvod » SUROVINY NA VÝROBU PIVA » KVASNICE » Vrchné kvasnice pivné » Crown American Ale Yeast 12g
Crown American Ale Yeast 12g
Americké pivovarské kvasnice Crown
Typ kvasníc Crown American Ale (US-05)
Je to kvasinkový kmeň vybraný na výrobu tradičných amerických pív. Môže sa použiť na všetky vrchne kvasené pivá.
Je amerického pôvodu a používa ho veľké množstvo komerčných pivovarov. Má nízku produkciu esterov a obzvlášť nízke hladiny
diacetylu.
Špecifikácie:
Dávkovanie: približne 0,8 g/l
Hmotnosť: 12 g sa hodí na dávku 20 - 25 l
Flokulácia: Stredná
Odporúčaná teplota: 12 – 28 °C
Tolerancia alkoholu: Vysoká (9-10 %)
Rýchlosť fermentácie: 80%
Balenie: Vákuovo balené
NAJPREDÁVANEJŠÍ
Pripravte si 23 l domáceho piva American IPA s 5,6 % alkoholu. Tropická aróma, horkosť 48–56 IBU, chmele Simcoe, Citra a Nelson Sauvin.
363
Fermentačná nádoba s kónickým dnom je vyrobená aby zvládla várky o veľkosti až 50l. Elegatné nerezové prevedenie umožňuje jednoduché čistenie a sterilizáciu, môžete rýchlo zmeniť výšku, odobrať vzorky a odstreliť kvasnice.
952
