Slad Viedenský 1kg

 Slad Viedenský 1kg

Viedenský slad tvorí prechod medzi svetlými a tmavými sladmi. Je tmavší ako svetlý slad, ale svetlejší, ako slad

mníchovský. Pivu dodáva farbu od zlatej po oranžovú a chlebnaté tóny.

Celý, nedrvený.

Vlchkosť max  5,0%

Extrakt v sušine min. 80%

Farba 8-12 EBC.

Scukrenie 10-15

Sklovité max 3

N látkyv sušine max. 11,5

Triedenie nad 2,5mm  min.90

 pH 5,8- 6,1