Úvod » SUROVINY NA VÝROBU PIVA » CHMEĽ » Chmeľ Sabro (HBC 438) 100g

Chmeľ Sabro (HBC 438) 100g

novinka

Dostupnosť:	Dočasne nedostupné
Číslo produktu:	1052
	Nemožno uplatniť zľavový kupón
naša cena bez DPH :	6,50 EUR
naša cena s DPH (20 %):	7,80 EUR
Strážny pes:

Chmeľ Sabro

Americká odroda s výrazným komplexom tónov tropického ovocia, kôstkovín a mandarinky s podtónmi cédru, mäty a smotany. Na výrobu piva sa odroda Sabro osvedčila ako výrazný chmeľ, ktorý svoju unikátnu arómu výborne odovzdáva aj do piva.

Aróma: kokosový orech, komplex tropického a kôstkového ovocia, živicové tóny cédru, mäty, mandarínky a smotany.

Pivovarnícke využitie: Na dodanie špecifického aromatického profilu odrody je ideálny na poslednú fázu chmelenia aj všetky studené fázy. Je vhodný aj na tzv. " single hop".

Pivné štýly: IPA, APA, Saison

Alfa kyseliny: 14,0-17,0 %

Beta kyseliny: 5,0-7,0 %

Co-humulone: 20-23 % alfa kyselin

Celkové silice: 2,2- 3,8 ml/ 100 gr.

Aroma: silné ovocné a citrusové aroma s nádechem kokosu

Myrcene: 60-70 % celkových silic

Caryophyllene: 8-14 % celkových silic

Humulone: 6-10 % celkových silic

Farnesene: ˂ 1 % celkových silic

100 gramov.

Vákuovo balené.