MUNTONS
ST PETERS
.png){kind=small}
.png){kind=small}
TOVAR V AKCII
ANKETA
Aké balenie chmeľu vám najviac vyhovuje ?
100g balenie ? 40% 50g balenie ? 30% 500g balenie ? 14% 250g balenie? 16%
Úvod » SUROVINY NA VÝROBU PIVA » CHMEĽ » Chmeľ Sabro (HBC 438) 100g
Chmeľ Sabro (HBC 438) 100g
Americká odroda s výrazným komplexom tónov tropického ovocia, kôstkovín a mandarinky s podtónmi cédru, mäty a smotany. Na výrobu piva sa odroda Sabro osvedčila ako výrazný chmeľ, ktorý svoju unikátnu arómu výborne odovzdáva aj do piva.
Aróma: kokosový orech, komplex tropického a kôstkového ovocia, živicové tóny cédru, mäty, mandarínky a smotany.
Pivovarnícke využitie: Na dodanie špecifického aromatického profilu odrody je ideálny na poslednú fázu chmelenia aj všetky studené fázy. Je vhodný aj na tzv. " single hop".
Pivné štýly: IPA, APA, Saison
Alfa kyseliny: 14,0-17,0 %
Beta kyseliny: 5,0-7,0 %
Co-humulone: 20-23 % alfa kyselin
Celkové silice: 2,2- 3,8 ml/ 100 gr.
Aroma: silné ovocné a citrusové aroma s nádechem kokosu
Myrcene: 60-70 % celkových silic
Caryophyllene: 8-14 % celkových silic
Humulone: 6-10 % celkových silic
Farnesene: ˂ 1 % celkových silic
100 gramov.
Vákuovo balené.
NAJPREDÁVANEJŠÍ
