Mangrove Jack's - CROSSMAN'S GOLD LAGER

Uvartesipivo 

Mangrove Jack's - CROSSMAN'S GOLD LAGER tradičný zlatistý ležiak s čistou

arómou a s jemnými náznakmi vanilky a medu.

ABV obsah alkoholu približne: 4,4%

IBU: 18 - 24

Optimálna teplota kvasenia: 20 - 25 ° C 

Príprava: 23 L

Potrebný kvasný cukor: 1,2 kg čistého tekutého sladového výťažku, 1 kg maltózy alebo 1 kg

dextrózy.

Farba 5-6 EBC

Horkosť 20-25 IBU pri zriedení na 20 litrov

K výrobku doporučujeme zakúpiť maltózu alebo dextrózu alebo sladový výťažok.

NÁVOD NA PRÍPRAVU:

Vyčistite a vysterilizujte celé vybavenie prípravkom Chempro-oxi

Odlepte  sáčok s kvasnicami zo spodu vrecka a zatiaľ ho odložte bokom (možete urobiť štartér)

Postavte sáčok do horúcej vody na 15 minút.

Otvorte sáčok a nalejte extrakt do čistej fermentačnej nádoby.

Uvarte 3L vody a pridajte ich do fermentačnej nádoby.

Pridajte 1kg kvasného cukru a dôkladne miešajte, kým sa nerozpustí.

Dolejte až do objemu 20-23 litrov studenej vody a premiešajte. Kontrolujte teplotu vody, až padne pod

25 ° C, potom môžete pridať kvasnice  zo sáčku počkajte 20-30 minút a dôkladne premiešajte.

Uzavrite fermentačnú nádobu a kvasnú zátku naplňte vodou.

Fermentácia: do 12 hodín by mala nastať fermentácia, ktorá baude trvať 5-10 dní.

Kontrolujeme hustotu hustomerom.

Vykvasené pivo stočte pivo do fliaš alebo súdka. Pred stáčaním vhodte do fľaše fermentačný drops alebo

odmerkou dextrózu. Uložte fľaše, alebo súdok na teplom mieste (20-25° C) po 7 dní, kedy

prebieha

sekundárna fermentácia.

Fľaše s pivom preložte na chladné miesto na 14- 21 dní, do okamihu, kým je sa pivo nevyčíri a

kvasnice sa usadenia na dne. Po vychladení je pivo pripravené na konzumáciu, napriek tomu

odporúčame ponechať, aspoň na 1-3 mesiace ležať.