Výroba slivovice a jiných pálenek

Výroba slivovice a jiných pálenek (5. vydání) je kompletný sprievodca určený všetkým, ktorí sa zaujímajú o domáce pálenie slivovice, marhuľovice, jablkovice či iných tradičných ovocných destilátov. Kniha od známych autorov Josefa a Jana E. Dyra poskytuje podrobné informácie o výbere surovín, technologických postupoch kvasenia, destilácii aj finálnom skladovaní produktov. S dôrazom na tradície i moderné trendy vás naučí, ako dosiahnuť kvalitný a chutný výsledný destilát bezpečne a legálne. Vhodné pre začiatočníkov aj skúsenejších domácich pálenkárov a milovníkov domácej výroby alkoholu.

• Praktické rady krok za krokom
• Prehľad legislatívy a hygienických požiadaviek
• Tipy na údržbu zariadení aj chuťové vylepšenia

Vydavateľ: Maxdorf | 5. vydanie | Vynikajúci doplnok do knižnice každého pálenkára či záujemcu o domáci destilát.